Pieguski

Obiecany przepis na pieguski. My robimy tylko wersję podstawową, z czekoladą, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby "nadzienie" urozmaicić. Orzechy, rodzynki, migdały - kto co lubi.

PIEGUSKI Z CZEKOLADĄ:

składniki:

2,5 szklanki mąki tortowej
1 szklanka mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru pudru
kostka margaryny
2,5 łyżeczki do pieczenia
4 żółtka
1 całe jajko
cukier wanilinowy
czekolada gorzka

Czekoladę rozdrobnić (my kroimy nożem na kawałeczki). Ucieramy margarynę z cukrem pudrem i cukrem wanilinowym. Wbijamy jajko, żółtka i bardzo delikatnie mieszamy. Byle dokładnie :)
Dodajemy mąki, proszek do pieczenia i posiekaną czekoladę, mieszamy i krótko zagniatamy. Następnie zawijamy w folię aluminiową i na 2 godziny wkładamy do lodówki. Piekarnik nagrzewamy do temeratury 180 - 200 stopni. Wałkujemy ciacho i wycinamy ciasteczka. Pieczemy ok 10 minut :)

Smacznego!!